Směs na přípravu Samgjetchang 70g / 삼계탕 재료

72,00 Kč


Směs ingrediencí na přípravu oblíbeného korejského pokrmu Samgjetchang.

Složení: kořen kozince blanitého, cicimek datlový – plody, kořen angeliky, dužistopka sladká, eleutherokok, kalonapax pestrý, lékořice

Jde o ingredience tradiční čínské medicíny, např.:

Cicimek datlový – 50 x více vitamínu C než má jablko, vit.B2, provitamín A, celé spektrum vitamínů, podporuje tvorbu krvinek, posiluje játra, slezinu, léčí záněty krku atd.

Dužistopka sladká – pomáhá např. při jaterních chorobách

Samgjetchang je korejská kuřecí polévka s ženšenem, která výtečně prohřeje celé tělo, a Korejci ji milují zejména v horkých letních měsících, kdy jim tato lahodná vařící polévka pomáhá harmonizovat tělo s horkými letními teplotami venku.

K přípravě této polévky využijete naši připravenou směs ingrediencí, rýži a malé kuře. Celé vykuchané kuře očistíme a jako nádivku dovnitř dáme rýži a suroviny ze směsi. Vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou, přikryjeme poklicí a vaříme na silnějším plameni půl hodiny. Poté ztlumíme a vaříme dalších asi 40 minut, až je kuře měkké a rýže akorát. Průběžně občas promícháme, polejeme kuře vývarem a v případě potřeby dolijeme vodu. Při podávání můžeme ozdobit zelenou jarní cibulkou a posypat čerstvě namletým černým pepřem. Polévku výborně doplní kimči.


Nastavení uživatele