Hotteok - korejské karamelové lívance 400g

89,00 Kč


Jsou úžasně jemné a vynikající, jejich náplň tvoří zkarmelizovaný cukr ochucený oříšky a skořicí, takže jsou nejlepší čerstvě usmažené.

Balení obsahuje 3 sáčky -  sušené kvasnice /přilepeny k většímu sáčku se směsí na těsto/

                                    - směs na těsto

                                    - náplň

Postup

1) do misky nalijeme 180ml vlažné vody a vsypeme kvasnice, promícháme

2) vsypeme směs na těsto , důkladně propracujeme, těsto necháme 1/2hod odpočinout, aby mohly kvasnice začít pracovat

3) do připravené misky vsypeme náplň

4) můžeme použít rukavice nebo holé dlaně, na které si rozetřeme slunečnicový olej pro lepší práci s lepivým těstem a z těsta si oddělíme menší kousek a postupujeme, jako při plnění buchet - těsto si lehce roztáhneme a dáme do něj lžičku a půl sypké směsi, zabalíme a vytvoříme placičku. Z této dávky uděláme 10 - 12ks. Kdyby vám náhodou nevyšla sypká směs, můžete ji nahradit skořicovým cukrem s mletými oříšky

5) rozehřejeme  pánev, nalijeme olej , placičky klademe spojem dolů  , smažíme po obou stranách do zlatova

 

Složení: pšeničná mouka, škrob,mouka z lepkavé rýže, sójový olej, burizony,cukr, sůl, odstředěné mléko, syrovátka, máslo, kukuřičný sirup, prášek do pečiva, pražené fazolové aroma, sušené droždí

náplň: hnědý cukr, pražený arašídový prášek, glukoza, sojový olej, skořicový prášek, melasa


Nastavení uživatele