Korejská pálivá pasta z červených chilli papriček je „must have“ korejské kuchyně. Specifická chuť a konzistence této pasty je nenahraditelná ničím jiným. Vyrábí se z chilli papriček sušených na slunci, které se poté fermentují a smíchají s rýží a mořskou solí.

Tato ostře červená pasta se v korejské kuchyni tradičně používá k ochucení pibimbapu, ttokboki,  samgjopsalu, wrapy s listovou zeleninou, tacos, nebo při přípravě polévek. Výborně poslouží jako namáčecí dip pro nakrájenou čerstvou zeleninu, které dodá lahodnou sladce pálivou příchuť. Určitě nadchne i milovníky smažených kuřecích kousků, které chutnají po namočení v pastě výtečně.

Netradiční a výborná je i kombinace této chilli pasty s klasickou majonézou, takto připravená pikantní majonéza je skvělá do sendvičů a burgerů. Můžete vyzkoušet připravit i marinádu smícháním chilli pasty s olejem, česnekem, trochou sójové omáčky a zázvorem.

Po otevření uchovávejte v ledničce.     

Složení: fermentovaná rýžová pasta, kukuřičný sirup, pálivá paprika mletá, voda, sójová pasta, koncentrovaná česneková šťáva