Pibim pap - pálivé rizoto

Základem tohoto pokrmu je vynikající korejská rýže promíchaná s několika druhy zeleniny a pálivou pastou. Existuje mnoho variant ,např. s mletým masem, s tuňákem, s kimčchi, s vejcem, apod. Pokud poletíte do Koreje, bude to asi také Vaše první korejské jídlo, které ochutnáte už v letadle. 

 

Ingredience

Korejská rýže

Mořské řasy

Mrkev/okurek/cuketa/sójové klíčky/houby shi-také/kadeřavý salát/špenát/cokoliv, co máte rádi

1 vejce

Pálivá pasta

1 lžíce sezamového oleje

Olej

 

 

Postup

1) Dáme vařit korejskou rýži.

2) Špenátové listy povaříme se špetkou soli a lžící sezamového oleje, dokud nezavadnou.

3) Mrkev, cuketu a okurek nakrájíme na nudličky. Mrkev, cuketu a výhonky munga a houby shi-také postupně orestujeme na oleji.

4) Vejce osmažíme na volské oko.

5) Na dno misky dáme rýži. Přidáme všechny připravené suroviny - mrkev, okurek, cuketu, mungo, špenát, salát a nahoru položíme volské oko. Posypeme lehce mořskou řasou. 

6) Zvlášť vedle do menší misky dáme pálivou pastu a podáváme.

7) Před konzumací přidáme podle chuti pálivou pastu.

 

8) Důkladně zamícháme.

Doporučujeme

1) Čím lépe bude pokrm promíchaný, tím lepší bude jeho chuť.

2) Korejská rýže je nejchutnější, když se připravuje v hrnci na rýži.

3) Nejchutnější je korejské rizoto, když se podává v rozpálené kameninové nádobě. 

 

 

Vhodné pro začátečníky.

Nastavení uživatele